贾丝廷大胆 的高级讲师 营养疗法 在大学联合健康与社区学院. 她 是否注册营养治疗师，自2003年起在私人诊所工作. 在这个博客里，她 探讨了在新型冠状病毒肺炎封锁期间健康饮食和幸福的挑战，以及如何克服这些挑战.
最近几个月, many people will have come across challenges around the availability of food; perhaps from isolating at home owing to symptoms of Covid 19 和 not being able to go out shopping. 又或者，通常的主食和最爱的东西在送货上门或逛商店时都买不到. 或者，你可能不得不在两次去商店或购物送货之间花更长的时间. 食品价格上涨、学校和儿童保育设施中断，也增加了许多家庭的经济压力. 那么，冰球突破如何在这段时间里保持健康呢?
采取平衡的方法
冰球突破都应该努力吃健康均衡的饮食，因为这有助于冰球突破的整体健康和恢复力, 在公共卫生危机中，哪个显然更重要. 最重要的是, 享受你的食物和进食是很重要的, 和, 如果你和别人住在一起, 试着让它成为彼此交谈的时间.
均衡饮食的关键是每天喝6-8杯水，吃所有的食物. 包括脂肪, 尤其是坚果中的健康油, seeds 和 oily 鱼; proteins in foods such as eggs, 家禽, 鱼, 豆子。, 脉冲, 肉, dairy foods; 和 carbohydrates which include starches like bread, 谷物, 米饭、意大利面、水果和蔬菜也能给冰球突破纤维和许多有价值的维生素和矿物质.
如果你没有多少新鲜农产品, 代替罐装食品, 如果你有腌制或冷冻水果和蔬菜的替代品. 记住橱柜里的干货, 像裂开的豌豆, 小扁豆, 干豆，香草和香料罐, 是健康的，可以用来做汤和调味, 咖喱和砂锅菜.
舒适的吃喝
多待在家里的一个挑战是，你可能会忍不住比平时多吃多喝, 特别是当冰球突破感到无聊和缺少社交活动时. 如果冰球突破不像平时那样四处走动或锻炼, 两者都会导致体重增加，让冰球突破感觉不健康，也许还会导致情绪低落. So, 这里的诀窍是在不剥夺冰球突破自己的情况下保持平衡和适度(因为这会导致冰球突破最终消耗更多或随后狂欢的补偿性行为).
So, 在这场危机中，冰球突破享受食物和款待，放松自己，这对冰球突破的整体健康和保持积极的情绪非常重要. 冰球突破仍然可以享受甜食，如巧克力和一杯葡萄酒或啤酒. Cocoa in chocolate is a rich source of antioxidants; so, 几块巧克力, 特别是可可含量较高的黑巧克力是非常有益的. But if you struggle like many people with not eating the whole bar of chocolate; try portion reduction strategies like mixing with a few bits of dried fruit or nuts. 或者一天只吃一块巧克力. 其他的健康零食也很有帮助, 包括胡萝卜条, 燕麦饼, 任何种类的水果和坚果, 种子或微咸的爆米花.
吃东西来帮助身体
另一个挑战是缺乏户外时间. 如果冰球突破被关在室内，获得的新鲜空气和阳光较少，这会降低冰球突破通过皮肤暴露在阳光下生成维生素D的能力. Vitamin D is important for immunity 和 there’s some evidence that low levels are associated with increased risk of respiratory infections 和 pneumonia; so outside daily exercise is recommended to the majority of people.
对于那些想补充维生素D的人来说, 含有它的食物包括油性鱼类, 鸡蛋和蘑菇已经暴露在阳光下. Supplements of vitamin D are recommended by Public Health Engl和 during autumn 和 winter months when we may not get enough sunlight; so, 如果冰球突破花更少的时间在外面, 补充剂现在可能是个好主意. 成人的推荐剂量为10微克.
冰球突破吃的东西也可以帮助冰球突破管理精神压力. 有睡眠障碍的人最好从下午三点左右开始避免含咖啡因的饮料，并在睡前多吃含有色氨酸的食物. 这种物质存在于家禽、燕麦、鸡蛋和香蕉等食物中. 富含镁的食物，如绿色蔬菜和全谷物，在压力大的时候也很有用，因为在压力大的时候，镁会从体内流失得更多. 可以在浴缸中添加镁盐或泻盐，这些盐仍然可以在网上订购. 他们放松，可以是一个有用的帮助睡眠，同时也有助于减少肌肉紧张.
最后, 如果你想在早上的第一件事就是让自己充满能量, 冰球突破建议早餐含有优质蛋白质，有助于平衡一天的血糖, 比如一对煮熟的或水煮的鸡蛋配吐司，或者燕麦粥配上一些种子或酸奶.
减少浪费
学会根据冰球突破家里的食物调整食谱和食材是很有用的，同时也能最大限度地减少食物浪费.
这意味着现在特别重要的是要关注销售日期，并在新鲜水果和蔬菜变质前使用它们. 如果你有多余的食物，可以尝试烹饪和冷冻.
如果你吃肉类或家禽, 把剩下的骨头煮成高汤或骨头汤是个好主意，因为这可以用作美味汤或咖喱的基础，同时也是许多营养物质的丰富来源. 它也被认为对消化系统很有好处.
如果你家里有水果，那就是过了最佳时期, 但不发霉, 有时把它煮熟是个好主意，你可以用不同的方式来使用，比如做早餐麦片的果盘，这也会帮助它保存更久.
替代不可用产品
如果你有普通面粉，但没有自发粉，想烤甜点:记住，水果蛋糕和饼干的食谱通常使用普通面粉，所以它们仍然可以在家烘焙. 如果你没有面粉，但有一些磨碎的坚果，如杏仁或栗子, 你也可以用它们来烘焙.
如果你的新鲜蔬菜不多了, 如果你有花园，或者每天散步时有绿地，你就可以在户外找到营养丰富的野生食材. 摘荨麻很有挑战性(冰球突破建议戴上手套，找到干净的荨麻源显然很重要, 清洗干净，只使用柔软的尖端), 但它们能做非常健康又爽口的汤，在伍斯特郡和赫里福德郡的许多地区，目前也在种植野生大蒜. 野生大蒜可以用来做沙拉、炒菜或做汤.
Justine是CNHC注册员工，自2003年开始兼职执业. 她是高级讲师 营养疗法 在大学联合健康与社区学院
本文发表于2020年6月4日, 旅行或与他人会面在撰写本文时是准确的，但此后指南可能发生了变化. 请参阅 最新政府建议.
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